二〇二三年全省白酒感官質量鑒評大會在陽谷開幕

發(fā)布時間：

2023-03-08

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3月8日，二〇二三年全省白酒感官質量鑒評大會在陽谷開幕。本次活動由山東省白酒協(xié)會主辦，聊城市白酒協(xié)會、山東景陽岡酒業(yè)股份有限公司協(xié)辦。此次活動旨在全面總結山東白酒行業(yè)工藝技術發(fā)展情況，建設高水平酒體設計師人才隊伍，加快推動具有魯酒特色的高品質產品創(chuàng)新研發(fā)，促進魯酒行業(yè)高質量發(fā)展。

山東省輕工紡織工會委員會主席盧飛，山東省輕工業(yè)聯(lián)合會會長、省白酒協(xié)會會長姜祖模，齊魯工業(yè)大學博導、山東白酒技術專家委員會主任委員王瑞明，陽谷縣委常委、副縣長徐衛(wèi)忠，陽谷縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長馬德軍，聊城市白酒協(xié)會會長、山東景陽岡酒業(yè)股份有限公司董事長趙傳新，全國白酒評委、山東全省骨干酒水企業(yè)技術負責人、媒體記者，共計300余人參與了此次盛會。山東省白酒協(xié)會秘書長蔣彬主持會議。

會上，陽谷縣委常委、副縣長徐衛(wèi)忠，聊城市白酒協(xié)會會長、山東景陽岡酒業(yè)股份有限公司董事長趙傳新分別致辭；山東省輕工業(yè)聯(lián)合會會長、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模針對魯酒現(xiàn)狀和未來發(fā)展方向作重要講話。

董事長趙傳新在致辭中表示，景陽岡酒業(yè)在省白酒協(xié)會的正確領導和大力支持下，全面實施“質量強企”戰(zhàn)略，大力推進技術與產品創(chuàng)新能力提升，在建立內部創(chuàng)新體系的同時，堅持開放合作的創(chuàng)新理念，為產品品質持續(xù)強化驅動力。景陽岡酒業(yè)愿與魯酒同仁加強學習交流，不斷完善生產工藝，提升技術創(chuàng)新水平，與全體兄弟企業(yè)同頻共振，一道為魯酒品牌的強勢崛起努力奮斗。

陽谷縣委常委、副縣長徐衛(wèi)忠介紹了當前全縣產業(yè)發(fā)展情況，并對景陽岡酒業(yè)的發(fā)展工作給予了肯定。他表示，景陽岡酒業(yè)作為陽谷縣白酒產業(yè)“鏈主”企業(yè)和山東省白酒行業(yè)骨干企業(yè)，堅持“以質取勝、科技興企”，企業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展的良好態(tài)勢，為全縣各項事業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻，得到了社會各界的一致認可。

姜會長在會上客觀分析了山東白酒行業(yè)現(xiàn)狀，全面總結了行業(yè)優(yōu)勢及短板，為魯酒高質量發(fā)展指明了“四個表達”：

一是做好文化表達，對酒文化的內涵應深入挖掘、細致梳理、傳承發(fā)展、合理利用，與當?shù)叵M者建立情感連接，將無形的文化價值轉化為有形的品牌資產。

二是做好品質表達，以質量提升、酒體創(chuàng)新和產品升級為中心，以消費者對白酒特色化、個性化、多元化需求變化為導向，在低度濃香、特色芝麻香、北方醬香的優(yōu)勢基礎上培養(yǎng)大量的創(chuàng)新。

三是做好品牌表達，在品牌建設上下功夫，循序漸進打造高端品牌，增強企業(yè)綜合實力和綜合競爭力。

四是做好價值表達，著眼文化價值、品牌價值、企業(yè)價值、社會價值、人才價值，從戰(zhàn)略高度堅守匠心，讓山東人信山東酒、選擇山東酒。

大會期間，與會領導和嘉賓走進景陽岡酒業(yè)進行了實地考察，通過先后參觀景陽岡酒道館、陳年酒莊、賴茆復窖酒庫等，詳細了解了景陽岡酒的生產工藝，特別是賴茆酒的特色復窖工藝，深入聽取了景陽岡酒業(yè)以產業(yè)融合推動傳統(tǒng)產業(yè)高質量發(fā)展的戰(zhàn)略思路，對景陽岡酒業(yè)的產品品質及發(fā)展模式給予了高度認可。

此次會議是魯酒企業(yè)和技術骨干人員相互交流、互相學習、共同提升的大聚會，是對魯酒階段性發(fā)展成果的多樣化檢閱，為魯酒企業(yè)技術創(chuàng)新和人才培養(yǎng)提供了有力保障。

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